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■プレミアム骨付鳥種鶏 3本

Name: プレミアム骨付鳥種鶏 3本
Brand: 四国を贈る 『しこくる』【四国の特産品ギフトサイト】
SKU: syukei-3
Price: 5778 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (14 reviews)

プレミアム骨付鳥種鶏 3本

焼くから旨い！

骨付鳥の概念をかえる、数量限定プレミアム骨付鳥！

・通常の骨付鳥では満足できない"骨付鳥ファンのあなたに。"味わい深い、プレミアムな骨付鳥「種鶏（しゅけい）」で日常の食事を更にプレミアムに！
・高タンパク＆低脂肪とニンニクで、スタミナ満点、免疫力アップ＆疲労回復！
・焼立て骨付鳥を一口サイズにカット。嚙み締める度に旨味が広がり、ごはんもビールも進む！とりめしも一緒に食べれば、美味しさ倍増！
・名物骨付鳥の中でもBIGで希少かつ肉の旨味もすごい種鶏をぜひご賞味あれ！

・香川県の名物はうどんだけにあらず！骨付鳥は、香川県の中心に位置する丸亀市発祥の骨付き鶏もも肉の名物料理。国産の骨付き鶏モモ肉に塩・胡椒・にんにくなどで味付けして香ばしくパリッと焼き上げた鶏料理。元々は丸亀市の居酒屋夫妻がハリウッド映画のローストチキンをヒントに1953年頃に考案し、売り出しました。
・現在では丸亀市に留まらず、香川県下全域に広がっており、専門店も多数ありますが、ラーメン屋・うどん屋・喫茶店に至るまで色々なお店で提供されています。
・基本の味付けは塩・胡椒・ガーリックでスパイシー！

・徹底した衛生管理の中、新鮮で良質な国産種鶏の骨付き鶏もも肉を独自の特製スパイスで味付けし、脱気処理パッキングし、急速冷凍。肉の表面だけなく内部にも味が浸み込みどこを食べても美味しさにあふれています。
・味付けはスパイシーながらも、辛すぎることなく、お子様から大人まで楽しめる味付けにしています。
・しこくるの骨付鳥はなぜ美味いのか？なぜ人気なのか？
しこくるの骨付鳥種鶏は、非加熱商品で、ご自宅で加熱して頂く必要があります。しかし、ひと手間をかける価値あり！他のお取り寄せ骨付鳥よりも、肉汁を肉の中に閉じ込めて鶏本来の旨みを最大限に引き出し、皮はパリとして香ばしく、一口噛むと鶏の旨味が口いっぱいに広がる。まるで専門店で食べる様な骨付鳥がご堪能いただけるほか、様々なアレンジ調理も可能に。
・激辛好みの方は胡椒・一味（カイエンペッパー）などを、加えて頂ければよりスパイシー感が増します。
・種鶏は、肉厚で歯ごたえがあるのが特徴。嚙むほど鶏本来の肉の味が口の中いっぱいに広がり、香川県でも通の方好みとして通っています。肉厚で皮がしっかりしているので、かぶりつきたい方はご注意下さい。調理ハサミなどで一口サイズにカットすると食べやすいです。

【骨付鳥プレミアム「種鶏」の特徴】
①長い飼育日数により育まれる旨味！
・種鶏は、通常（ブロイラー）の飼育日数の9倍にあたる450日以上の育成日数をかけています。
・一般的に肉の旨味は飼育期間が長いほど増すといわれており、種鶏は鶏本来のうまみと歯ごたえが味わえるのです。
・種鶏は旨味が増す。それを裏付けるデータとして、旨味成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」が通常のブロイラーよりも多く含まれている結果も出ています！
※ブロイラー（肉用鶏）は種鶏が産む卵から孵った幼雛を約50日飼育した雛鶏。
②安全で健康的！
・種鶏は肉用鶏の親鶏。常に健康管理が行き届いた安全な鶏です。　”種鶏は肉用鶏の採卵用のおとなの鶏。”
・肝機能や血圧・コレステロール値に有効とされる「タウリン」や、抗酸化作用が期待される「カルノシン」が通常（ブロイラー）より比較的多く含まれています。
・種鶏の脂は融点（溶け出す温度）が低く、人の体温とほぼ同じ36℃で溶け出すため排出されるのも早く、体内に残りません。
・種鶏は体に優しくヘルシーなのです！
③数としてもプレミアムな希少性！br> ・日本国内におけるブロイラーの飼育羽数に対し、種鶏はとても希少な鶏！そのため、数量限定販売です。

【調理方法】
①冷蔵庫内自然解凍（お急ぎの場合は流水解凍）24時間冷蔵庫で解凍がオススメ。調理の30分位前から室温に戻して下さい。
②冷たいフライパンにオイルをひき皮面から弱火～中火で4～5分以上皮がきつね色になるまでゆっくりとじっくり焼く。※必ず蓋をして焼いて下さい。
③裏返して同じ様に弱火～中火で５～６分じっくり焼きその後、カップ１/４程度の水を鍋肌に沿って入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。※大きさにより異なりますが蓋をして１０分以上加熱してください。肉に直接水をかけないで下さい。水を入れる際ハネるのでご注意ください。
④水分が飛んだら一度ひっくり返して皮面を弱火で2～3分焼きパリとさせる。加熱を止め蓋をしたまま７～８分休ませて出来上り。（油がハネるのでご注意ください。）
（時間はあくまでも目安です。フライパンの大きさやコンロなどの状態に応じて調整下さい。）
※ご注意点としてフライパンで調理される場合は、蓋をして加熱し油ハネにご注意ください。
熱したフライパンで骨付鳥をいきなり焼かないで下さい。油ハネでやけどの要因になるだけでなく焦げの原因や皮が縮み、焼け難くなります。
また、コンロの魚焼きグリルで焼けば余分な油が落ちてよりヘルシーに仕上がります。
肉の中心部まで加熱してからお召し上がりください。
一度解凍した場合は、再び冷凍しないでください。

・オプションで選択できるギフトボックスは、黒にしこくるのロゴマークを金箔押し加工した高級感あるデザイン。されたデザインながらをしっかり護ってお届けしますので、ご家族やご友人への贈り物に。

税込１万円以上お買上げで同一のお届け先なら常温・クールを問わず送料無料‼
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