商品概要

【送料無料】産地限定 古代米/黒米450g (150g×3袋)
古代米で、いつもの食卓に彩りと健康を

• 特徴

  古代米は、多彩な栄養素を含み、健康食として注目されています。特に、その色素部分には、抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれ、活性酸素を除去し血糖値の上昇を抑制する機能があります。中国では薬膳料理にも利用され、生活習慣病や老化制御に効果が期待されています。

• こだわり

  香川県の宇多津町で栽培される古代米は、「紫黒米」などの特別な品種で、栽培には通常のお米よりも手間がかかります。黒米の他にも赤米や緑米が存在し、特に黒米はアントシアニン系色素によって美しい色を持ちます。味に大きな変化はありませんが、赤飯のような美しい色ともちもちした食感を楽しめ、炊きあがりには香ばしい香りが広がります。簡単に調理でき、普段の食卓に彩りと健康を加えることができる優れたお米です。

• 調理方法

  ①1合に対して小さじ一杯を目安に白米と一緒に洗米します。 ②洗米した後、白米の分量分に適したお水を加え十分に浸します。 ③炊飯器のスイッチを入れる直前に軽く混ぜ合わせます。 ④炊きあがり

• 注意点

  涼しい場所で保存してください。