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■オリーブ牛もも・肩ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ

Name: オリーブ牛もも・肩ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ
Brand: 四国を贈る 『しこくる』【四国の特産品ギフトサイト】
SKU: olive-syabu
Price: 5400 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (26 reviews)

オリーブ牛もも・肩ロースしゃぶしゃぶ用400ｇ

お湯にサッとくぐらせれば至高の極み！

オリーブを食べた牛が成す芳醇なのにスッキリした味わいだから旨い！
オレイン酸で旨味が増し、抗酸化成分でヘルシーだから家族みんなが喜ぶ！
こんなにも食べやすい霜降り和牛は他に類を見ない。だから贈って喜ばれる！寒い日は暖かく鍋しゃぶ・暑い日は冷たく冷しゃぶ！オリーブ牛だから出来る！

オリーブ牛とは香川県内で肥育された血統明確な黒毛和種の讃岐牛を県木・オリーブの搾り果実を与え育て上げたプレミアム和牛。日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る香川県小豆島のオリーブ。瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。２つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。

オリーブ牛の美味しさの秘密は和牛平均と比べ、うまみ成分であるグルタミン酸やペプチド総量が大変多い事。それは飼料のオリーブに豊富に含まれる「オレイン酸」と「抗酸化成分」。オリーブに豊富に含まれるオレイン酸により旨味が増し、抗酸化成分によりヘルシーでやわらかく、徹底した品質により安全で安心の和牛を生み出しました。オリーブ牛はドリップが少なく脂がさっぱりしており、後味があっさりしているので、旨みを閉じ込めるような調理法がおすすめ。赤身は和牛本来の味がしっかりとした柔らかな食感！健康にも良く特に筋肉にたんぱく質が吸収されやすいように、その手助けをしてくれるのがオリーブ牛に多いペプチド（アミノ酸がペプチド結合された物）。天然のペプチドは抗酸化作用を持ち活性酸素の活動を阻害し、老化を防ぎ免疫を高める効果があるそうです。高齢者の方にとっても重大な問題である認知症を防ぐという研究結果もあります。

しゃぶしゃぶ用肉はオリーブ牛のもも肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。さっと湯にくぐらせるだけで口に入れた瞬間甘くとけるようにスライスしました。また、オリーブ牛は抗酸化成分などを含む飼料のおかげで、牛脂の融点が低めの冷シャブにも最適です。美味しからとついつい食べ過ぎますので、食べ過ぎにはご注意を過ぎたるは猶及ばざるが如しです。

紙包装した段ボールに包んでお届けします！