■冷凍讃岐ぶっかけうどん25袋
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うどん本陣山田家総本店 -
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冷凍讃岐ぶっかけうどん25袋
山田家の名物でもあるぶっかけうどんがご家庭でも楽しめます。
その名店の名物 讃岐ぶっかけうどんをご自宅で簡単にお召し上がりいただけます。
①釜ぶっかけ（暖かいぶっかけ）
グラグラと沸いた湯の中でほどよく茹であげられたうどんを、頃合いを見計らって引き上げ、つけだしを豪快に「ぶっかけて」いただく 「釜ぶっかけ」。 薬味をまとった麺が風味豊かなだしと一体となって、のどをすべり落ちる感覚は格別です。他のお召し上がり方との大きな違いは、うどんが茹であがった後に冷たい流水で締めないこと。もっちりとした麺はふんわり優しくそれでいて弾力があり、かむほどに小麦の香りと甘みが口の中に広がります。
②ざるぶっかけ（冷たいぶっかけ）
きりりと冷水で締めたなめらかな麺に冷たいダシをぶっかけていただく「ざるぶっかけ」はさっぱりとご賞味いただけます。キュッとなめらかな麺に使用する小麦は、山田家オリジナルブレンド。麦を磨く、精麦割合までも指定するこだわりの粉を用いることで、コシのある麺が生まれます。
トッピングに天かす、すだちやレモン、生姜、ネギ、大根おろし、ごまを加えるのが山田家流です。
【冷凍うどん】
茹でたてを瞬間冷凍。本場の讃岐うどんをご家庭で!
山田家の冷凍讃岐うどんは、茹でたてのうどんを 瞬間冷凍。独自の製法により、 小麦の甘みや香 りをそのまま封じ込めました。
【本造り 釜だし】
登録商標 「釜ぶっかけ」 に使われる自慢のつゆ。 北海道産 の真昆布、枕崎産のかつお節などを使用した高級つゆ。 時間をかけて丁寧にとった出汁は濃縮された旨味が口の中に広がります。 冷やしてざるうどん、ざるぶっかけ、温めて釜上げうどんや釜ぶっかけに。
（商品袋に調理方法記載）
自然解凍はしないでください。
解凍後の再凍結はお避けください。
※必ず加熱してからお召し上がりください。
讃岐ぶっかけうどん（１人前）
- 山田家の名物でもあるぶっかけうどんがご家庭でも楽しめます。
名称
冷凍うどん
容量
240g セット内容：麺（200g）、釜だし（25g）、天かす、ごま
賞味期限
365日
生産国・原産国
香川県
原材料名
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／加工でん粉、（一部に小麦を含む）
【つゆ（釜だし）】だし（かつお節、うるめいわし節、さば節）、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつお節だし、昆布エキス、砂糖混合異性化液糖、そうだがつお節粉末、かつお節粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
【天かす】小麦粉、植物油、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）
【すりごま】ごま、（一部にごまを含む）保存方法
ー18℃以下で（冷凍）保存してください。
自然解凍はしないでください。
解凍後の再凍結はお避けください。
※必ず加熱してからお召し上がりください。製造者
株式会社 山田家物流 香川県高松市牟礼町2841-2
讃岐ぶっかけうどん（１人前）
- 山田家の名物でもあるぶっかけうどんがご家庭でも楽しめます。
名称
冷凍うどん
容量
240g セット内容：麺（200g）、釜だし（25g）、天かす、ごま
賞味期限
365日
生産国・原産国
香川県
原材料名
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／加工でん粉、（一部に小麦を含む）
【つゆ（釜だし）】だし（かつお節、うるめいわし節、さば節）、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつお節だし、昆布エキス、砂糖混合異性化液糖、そうだがつお節粉末、かつお節粉末／酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
【天かす】小麦粉、植物油、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦を含む）
【すりごま】ごま、（一部にごまを含む）保存方法
ー18℃以下で（冷凍）保存してください。
自然解凍はしないでください。
解凍後の再凍結はお避けください。
※必ず加熱してからお召し上がりください。製造者
株式会社 山田家物流 香川県高松市牟礼町2841-2
