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世界が注目する瀬戸内・小豆島。「オリーブ牛」の歴史はここからはじまった。
日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。
瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。
2つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。

県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、
それが「オリーブ牛」です。

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